【マツコの知らない世界】美味しいレトルト麻婆豆腐を厳選して5つご紹介

【マツコの知らない世界】美味しいレトルト麻婆豆腐を厳選して5つご紹介
8月22日放送の「マツコの知らない世界」は、麻婆豆腐特集でした。紹介されたお店や麻婆豆腐についてご紹介します。

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麻婆豆腐プレゼンター

今回の麻婆豆腐のプレゼンターは「藤崎涼(ふじさきりょう)」さんという方でした。プロフィールは以下の通りです。

■「藤崎涼」さんプロフィール
出身:東京 江戸川区
職業:「横浜銀蝿一家」のサポートドラマー
麻婆豆腐にハマった年齢:20歳

藤崎涼さんは、とにかく辛い麻婆豆腐が好きなドラマーさんでした。レトルトの麻婆豆腐を自分でアレンジして、激辛にするのが好きなようです。

レトルト麻婆豆腐ランキング

さて、そんな藤崎涼さんが76種類もあるレトルト麻婆豆腐の中から、厳選して選んだ「レトルト麻婆豆腐」ランキングを発表されました。

全部で5つありますので、ご紹介します。

【新宿中村屋】辛さほとばしる麻婆豆腐(第3位)

まずは、第3位です。

▼【新宿中村屋】辛さほとばしる麻婆豆腐

新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 2個P×2個

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こちらのレトルト麻婆豆腐の特徴は以下の通りです。

■【新宿中村屋】辛さほとばしる麻婆豆腐の特徴

・カレーの名店が作った絶品麻婆豆腐
・強い辛さににコク深い出汁
・番組では、ご飯と一緒に食べていました。
・この麻婆豆腐を食べた後にマツコデラックスは感動して「死ぬ前に食べたいのものは麻婆豆腐かも」とおっしゃっていました。

【京華樓(きょうかろう)】本場四川麻婆豆腐の素

第2位です。

こちらのレトルト麻婆豆腐の特徴は以下の通りです。

・15種類以上の香辛料で辛さの中に飛び抜けた旨味がある。
・横浜中華街に京華樓(きょうかろう)というお店があり、そのお店が出している麻婆豆腐である。
・京華樓(きょうかろう)の料理人は全員、四川省出身で15年以上修行している人達である。
・豆腐を入れて、上からふりかけて電子レンジでチンするだけで食べれる。
・マツコデラックスは「これは、アレンジしていなくても相当辛い」とおっしゃっていました。
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【ヤマムロ】陳麻婆豆腐と【ユウキ食品】・四川マーボーソース(同立1位)

1位が2つありました。同立1位です。

・【ヤマムロ】陳麻婆豆腐

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・【ユウキ食品】四川マーボーソース

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この2つの麻婆豆腐は味がすごく似ているらしいです。マツコデラックスも「一緒だ」とおっしゃっていました。

2つの麻婆豆腐の特徴は以下の通りです。

・価格で言うと、【ヤマムロ】陳麻婆豆腐の方が安い。
・【ヤマムロ】陳麻婆豆腐は、約150年前に作られた麻婆豆腐の元祖と言われている。
・【ユウキ食品】・四川マーボーソースは、麻婆豆腐好きと言われる人達が好きな麻婆豆腐。

マツコが好きな麻婆豆腐とは

さて、番組ではマツコデラックスが好きな麻婆豆腐も紹介されていました。

それは何かと言うと、ズバリ「【丸美屋】麻婆豆腐の素」でした。

【丸美屋】麻婆豆腐の素は、レトルト麻婆豆腐の中で、国内シェアナンバー1だそうです。

藤崎涼さんがよく食べる麻婆豆腐とは

番組では、藤崎涼さんがよく食べる麻婆豆腐もご紹介されていました。以下の通りです。

聘珍樓(ていちんろう)レトルト麻婆豆腐
赤坂離宮(あかさかりきゅう)レトルト麻婆豆腐
上野・晴々飯店(うえの・せいせいはんてん)麻婆豆腐

藤崎涼さんの1日に密着しており、レトルトの麻婆豆腐を激辛にするレシピを放送していました。その時のレシピが以下です。

■藤崎涼さん風 レトルト麻婆豆腐の激辛アレンジ方法

<利用するレトルト麻婆豆腐>
Cook Do「あらびき肉入り黒麻婆豆腐」

<激辛にする方法>
1.豆腐をゆでてひき肉をいためる。その際、以下の調味料をかける
 ・粉末唐辛子を入れる 大さじ3
 ・粗びき唐辛子5g
 ・四川産唐辛子4個
 ・ジョロキアを振り返る(タバスコの200倍辛いとされるジョロキア)
2.お皿に盛り付ける。盛り付けてから以下の調味料をかける
 ・赤ホアジャオ大さじ1
 ・四川産唐辛子大さじ1
 ・青ホアじゃ 少量
 ・ラー油 大さじ1
 ・ジョロキア 大さじ1

完成です!

とにかく、激辛の調味料をかけていました。調理しているときに、スタッフさんたちは咳き込んでしまうくらいですので、普通の人であれば食べられないくらいの激辛だと思われます。

まとめ

「マツコの知らない世界で紹介された麻婆豆腐」についてご紹介しました。

番組で紹介された麻婆豆腐は、どれも美味しそうでしたので、ぜひ一度お試しください。

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