前回「うなぎの美味しい食べ方」についてご紹介しました。同じあさイチ内で「ダイエット効果」と「美容効果」のあるうなぎレシピが紹介されていましたので、そのレシピをご紹介します。

うなぎそうめんの作り方

まずは、夏にぴったりのうなぎそうめんの作り方です。

材料（うなぎそうめん）

■材料
ベビーリーフ15g
そうめん５０ｇ
トマト２分の１個
卵焼き（卵１個）
焼きナス１本
ゆでおくら２本
パプリカ１５ｇ
山芋３０ｇ
うなぎ４０ｇ

＜たれの材料＞
ぽん酢　大さじ１
ごま油　大さじ１

作り方（うなぎそうめん）

1.卵焼きや焼きナスは別に料理する必要がありますが、それらの材料を皿に盛り付けていけば問題ありません。
2.番組内では、ベビーリーフを盛り付け、水をきったそうめんをその上に盛り付けていました。
3.そのあと、トマト→焼きナス→卵焼き→ゆでおくら→パプリカをひと口サイズに切り盛り付けます。
4.すった山芋を真ん中にのせ、うなぎをのせて完成です。

お茶漬け風のトマトだしかけうな丼

続いては、「お茶漬け風のトマトだしかけうな丼」のレシピです。

材料（お茶漬け風のトマトだしかけうな丼）

■材料
うなぎ４０ｇ
ごはん１５０ｇ
トマト４分の１個
きゅうり１０ｇ

みょうが　適量
大葉　適量
ネギ　適量

＜タレの材料＞
トマトジュース　２００ｃｃ
顆粒の和風だし　小さじ二分の１
しょうゆ　小さじ二分の１
かたくり粉　小さじ二分の１

作り方（お茶漬け風のトマトだしかけうな丼）

1.茶碗にご飯を入れる。その上に、ピーナツほどに切ったトマトを中央に乗せる。トマトの上にうなぎ一口分を盛り付け。
2.その周りに、きゅうり、大葉、ネギを盛り付け
3.上記の材料で作ったタレをかけて完成です！

まとめ

「うなぎそうめん・お茶漬け風トマトだしかけうな丼の作り方レシピ」についてご紹介しました。

うなぎは、意外と低カロリーですのでダイエットにはオススメできます。試してみてはいかがでしょうか。

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